Carolina Cabrera: café de Buesaco en Corferias 2026
La caficultora Carolina Cabrera presentó el café de la finca Villa Carolina, de Buesaco, en Cafés de Colombia Expo 2026. En diálogo con Entérate Nariño destacó la identidad del territorio y los controles de calidad de su producto.
Carolina Cabrera, caficultora de Buesaco, llevó el café de la finca Villa Carolina a Cafés de Colombia Expo 2026, realizada del 15 al 18 de octubre en Corferias, Bogotá. Durante su participación, presentó su marca y destacó el origen nariñense del producto ante el público de la feria.
En conversación con Entérate Nariño, Carolina Cabrera explicó que su propósito iba más allá de mostrar una taza de café: también quería que los visitantes conocieran el municipio y la identidad de quienes trabajan en el campo.
“Estamos dando a conocer nuestra marca, también nuestra región, nuestra identidad; que conozcan de dónde somos, que es de Buesaco, Nariño”, expresó.
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Carolina Cabrera destacó el origen del café de Buesaco
La caficultora señaló que el clima y el suelo del municipio favorecen la producción de cafés especiales. En su testimonio, vinculó esas condiciones del territorio con el trabajo que realiza en la finca para cuidar la calidad del producto.
“Siempre hacemos controles de calidad y damos lo mejor para que tengan el mejor producto de nuestra finca”, afirmó. Esa revisión, explicó, forma parte de su gestión como productora.
Villa Carolina figura entre los emprendimientos de Buesaco en la plataforma ERIS de la Gobernación de Nariño. La finca también aparece en el portafolio de negocios verdes del Ministerio de Ambiente, donde se identifica su actividad de producción de café especial.
Una vitrina para los productores y sus marcas
Cafés de Colombia Expo reunió a productores, marcas y actores de la cadena cafetera en un espacio dedicado al conocimiento del sector y a las oportunidades de negocio. La edición de 2026 permitió acercar a los visitantes a la diversidad de orígenes y propuestas del café colombiano.
La programación oficial incluyó el Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados, el Campeonato Colombiano de Tostadores y el Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad. Estas actividades acompañaron la muestra comercial y permitieron abordar distintos eslabones de la cadena, desde la evaluación de los granos hasta su preparación para el consumo.
El origen nariñense detrás de la marca
El Comité de Cafeteros de Nariño reporta en su portal que el cultivo está presente en 41 municipios y vincula a más de 54.000 familias. La entidad registra 36.067 hectáreas de café arábico, con variedades como Castillo, Colombia, Caturra, Típica y Borbón.
El departamento cuenta con denominación de origen para su café. En la descripción del comité se destacan la acidez alta, el cuerpo medio y el equilibrio, además de notas dulces y florales. Ese perfil corresponde a la caracterización regional; cada lote necesita su propia evaluación para establecer sus atributos concretos.
La referencia a Buesaco en el relato de Carolina Cabrera sitúa su producto dentro de ese territorio cafetero. Su mensaje en Corferias combinó la presentación de Villa Carolina con una invitación a reconocer el municipio de procedencia y el trabajo de quienes producen el grano.
¿Qué distingue a los cafés especiales?
La Federación Nacional de Cafeteros explica que los cafés especiales se diferencian por atributos que el consumidor reconoce y puede verificar. Entre ellos están el origen, las prácticas de producción relacionadas con el cuidado ambiental y el aporte al desarrollo de las comunidades.
Según la definición del gremio, esa diferenciación debe ser consistente y reflejarse en un mayor valor para el productor. La categoría no depende únicamente de la presentación del empaque: se relaciona con las características del café y con la valoración que hacen los compradores.
En el caso de Villa Carolina, el testimonio recogido por Entérate Nariño se concentró en dos aspectos de ese proceso: el origen en Buesaco y los controles de calidad. La caficultora los presentó como parte del trabajo con el que busca dar a conocer su marca.
En otras noticias del sector, Entérate Nariño informó sobre el café Geisha de La Unión que alcanzó US$151 por libra en La Mejor Taza Nariño 2026, otra vitrina para la producción de cafés especiales del departamento.
